Si de los diferentes lugares
que he visitado tuviera que destacar uno por lo que a sus olores se refiere,
ése sería sin duda Marruecos.
Oficialmente llamado Reino
de Marruecos, es un país soberano situado al norte de África con costas
atlánticas y mediterráneas. Se encuentra separado del continente europeo por el
Estrecho de Gibraltar y, aunque su capital es Rabat, Casablanca es su ciudad
más poblada. Marruecos cuenta con una población superior a los 35 millones de
habitantes y con una extensión geográfica cercana a los 450 mil km2.
Históricamente, Marruecos
estuvo poblado en la prehistoria por lo menos desde el año 8.000 a.C. y en sus tierras se
encontró el cráneo más antiguo de un Homo sapiens. En el siglo VII se modernizó
con la llegada del Islam. Siglos después, Portugal, España y Francia
conquistaban sus tierras, hasta que en 1956 Marruecos lograba la independencia
política de las potencias europeas y un año después Mohammed V se autoproclamaba rey del país.
Después de esta breve
introducción de Marruecos, vuelvo al tema inicial que señalaba: sus olores. En
mi viaje a Marruecos mi sentido del olfato fue el que más tuvo que trabajar.
Pasear por una de las plazas más concurridas del mundo, Djemaa el Fna, situada
en Marrakech o por los zocos de las especias de Rabat y Casablanca dejaron en mi recuerdo una imborrable huella de olores difíciles de explicar. Cardamomo, nuez
moscada, jengibre, canela, pimentón, diferentes aromas de tés, perfumes de
jazmín o de magnolias,… se mezclan por sus calles dando al turista una experiencia
olfativa inigualable.
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| Frutos secos y especias en los comercios del Zoco de Marrakech |
Pero también existen otros
olores en algunas zonas que causan la misma sensación, pero con un toque
totalmente opuesto. Me refiero por ejemplo a los espacios destinados a los
curtidores de piel situados en Marrakech. Los curtidores son talleres donde se
trabaja la piel y el cuero. Pasear por ellos se hace insoportable si no usas
una protección de hierbabuena, que te entregan a la entrada y que te aconsejo
no separes en ningún momento de tu nariz. La mezcla de pieles de animales, la
cal viva para trabajarla, los diferentes tintes… incluso las cagadas de palomas
que usan para trabajar las pieles antes de convertirlas en tejidos, producen un
olor intenso y peculiar que también me sería difícil describir. Aun así,
recomiendo la visita a esta zona situada al norte de la Medina por lo
interesante que resulta todo este proceso de elaboración artesanal de tejidos.
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| Curtidurías de Marrakech |
Ahora bien, ¿sobre qué
quiero reflexionar en esta entrada en la que ya sabéis que estoy hablando de
aromas y de Marruecos? Pues quiero hablar de la importancia que tiene el aroma
(llamémosle clima) para que el lugar en el que te encuentres la experiencia sea más o menos favorable. ¿Verdad
que estando en Marrakech uno no se siente igual paseando entre condimentos que
entre pieles de animales? Siendo la misma ciudad el sentirse cómodo en una zona
u en otra nada tiene que ver.
El clima laboral es uno de
los temas que he venido tratando estos años en mi blog, es un tema que me
preocupa en demasía teniendo en cuenta el área en la que trabajo, Recursos
Humanos. De hecho, creo que es un tema que debería preocupar a todos y cada uno
de los empleados de cualquier organización, independientemente de la posición
que ocupase. Pues a veces se invierte mucho en nuevas tecnologías, en merchandising,
en I+D, en contratar talento nuevo,… pero si se descuida el “aroma” o clima que
envuelve a toda la organización, a las personas que en ella trabajan, se va
todo al garete, porque nunca debemos olvidar que lo que hace grande a una
empresa no es lo que ésta venda o lo que ésta haga, sino el cómo lo vende y el
cómo lo hace y ahí entran de pleno las personas, las que harán su trabajo con
más o menos mimo y las que darán publicidad positiva o negativa a la
organización para la que trabajan.
Existen muchas maneras de
cuidar este clima laboral y el entorno en el que trabajamos. A veces
manteniendo una comunicación y atención personalizada y no generalizada, otras
veces cuidando las actividades que se realicen más allá de las cuatro paredes
de una fábrica u oficina (afterworks) y otras, aplicando políticas de
conciliación con jornadas más flexibles o promocionando la actividad física y hábitos
saludables entre los empleados.
Otra, por supuesto, la
aromaterapia. El potencial que los aromas tienen sobre las personas es
asombroso hasta tal punto que los expertos aseguran que los aromas pueden
llegar a cambiar el estado anímico y la actitud de las personas. Algo que
probablemente hayamos escuchado, pero sin darle mayor importancia, es que el
olfato es el sentido más primitivo que tenemos y también el más desarrollado e
influyente en la actividad cerebral. Los bulbos olfatorios son parte del
sistema límbico, un sistema vinculado directamente con las emociones y con el
aprendizaje.
Si quieres que tu equipo
trabaje en las mejores condiciones, que tu casa vibre de una manera distinta o,
simplemente, encontrar tu momento de relax y desconexión, piensa en profundizar
primero y aplicar después técnicas que lo fomenten. Una de ellas, la
aromaterapia, una gran desconocida, pero que cada vez más se utiliza en las
empresas para influir tanto en la venta como en el confort de las personas que
trabajan en ella.
Recuerda que ante un mal
olor (un mal clima laboral) siempre habrá una manojo de hierbabuena (algo que
hacer) que lo inhiba.
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Y no dejéis de probar el té.
Además de su sabor, el aroma que desprende es único.
Como véis, me convertí en todo un profesional del servicio :) |
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